Für eine jungen Frau zum Geburtstag war diese Torte bestellt worden.
Gefüllt mit einer Himbeer-Joghurt-Sahne-Füllung (mit frischen Himbeeren), eingestrichen mit einer Swiss Meringue Buttercreme, einem rosa Drip und verschiedenen Macarons in pastelligem rosa, grün und weiß.
Die Himbeeren sollten auf die Füllung hinweisen, die Pistazien dienten als kleiner Akzent.
Auf dem Foto fehlt leider der Tortentopper, der personalisiert im Internet bestellt worden war und von den Kunden vor Ort in der Torte platziert worden war. Aber auch ohne diesen gefällt mir die Torte ausgesprochen gut: schlicht und edel 🙂