Lust auf Torte?

 

Feiern Sie ein Fest? Suchen Sie ein individuelles Geschenk? Möchten Sie sich verwöhnen? Bekommen Sie Gäste?                      

             

                             

 

Dann sind Sie hier genau richtig.

 

 

 

Ich backe leckere Kuchen, Torten, Kleingebäck und Kekse.

Meine Backwaren bestehen aus frischen, hochwertigen Zutaten (frischen Eiern, Butter, Quark, Mascarpone, frischen Früchten, Sahne…) und sind ohne Fertigprodukte oder Geschmackspulver hergestellt. Auch auf Allergien kann Rücksicht genommen werden. Fragen Sie nach, vieles ist machbar.

Gerne gestalte ich für Sie Torten und Kuchen nach Ihren Vorstellungen.

Die vielfältigen Möglichkeiten der Dekoration mit Auflegern, Dekoblumen u.ä. sowie mit Beschriftungen können Sie auf den Fotos (Leiste “Torten für jeden Anlass”) sehen. Außerdem gibt es viele kreative Gestaltungsmöglichkeiten mit Fondant, einer Zuckermasse, die in viele verschiedenen Farben eingefärbt werden kann. Auch dazu gibt es Fotos, die einige Beispiele zeigen.

Sie können die Torten in meiner Backstube in Kayhauserfeld abholen oder sich gegen einen geringen Aufpreis *) nach Hause liefen lassen.

Ich freue mich über eine Kontaktaufnahme mit diesem Formular.

*) Lieferung im Umkreis möglich. Preis nach Absprache!

 

Mirror Glaze-Überzug

Mirror Glaze-Überzug
Beeren Mousse mit Mirror Glaze

Als wir unseren Sohn in München besucht und dort am Schaufenster des Cafés Maelu unsere Nasen plattgedrückt haben, (im Café war leider kein Platz frei!) war ich von den Torten und Törtchen mit Mirror Glaze-Überzug sofort begeistert. Ich suchte nach Rezepten, um diesen Spiegelglanz auf die Tortenoberfläche zu zaubern. Mit mehr oder weniger großen Erfolgen probiere ich seitdem an einem Rezept für die beste Konsistenz für einen perfekten Glanz.

Dieses Foto zeigt den neuesten Versuch.