Autor: Heike_Reichenbach-Best

Semi naked Hochzeitstorte mit frischen Blumen

Semi naked Hochzeitstorte mit echten Blumen!

Die Torte habe ich gemacht und die Dekoration hat die Familie des Brautpaares übernommen. Der Einstrich ist eine weiße Schoko-Buttercreme, gefüllt mit Himbeer-Quark-Füllung, Karamellsahne und flüssigem Karamell.

Die Hochzeitsgäste waren- laut Aussage der Braut- sehr begeistert!

Zweistöckige Hochzeitstorte mit Fondant und echten Blumen

.. und noch eine Hochzeitstorte, dieses mal war eine Fondanttorte gewünscht mit echten Blumen.
Ungespritzte Blumen zu bekommen ist immer nicht ganz einfach, doch das Regenwetter machte es zusätzlich schwierig. Alle Rosen hatten den Regen nicht unbeschadet überstanden, nach langer Suche (und der notgedrungenen Bestellung weißer Rosen in einem Blumenladen), wurde ich dann doch noch bei Freunden fündig.
Danke dir Martin 😘

Hochzeitstorte zweistöckig mit Schokoladenbuttercreme, Drip und frischen Früchten

Seit langer Zeit habe ich mal wieder eine kleinere Hochzeitstorte hergestellt.
Nach den Wünschen der Braut mit einer Schokosahne-Füllung mit frischen Erdbeeren, einem Einstrich mit Vollmilch-Buttercreme und einem Drip aus Zartbitterschokolade.
Auch die Deko war schlicht gewünscht, ohne Tortentopper nur mit verschiedenen Beeren.
Das ist das Ergebnis. Bei der Wärme vom vergangenen Wochenende war die Herstellung eine echte Herausforderung!😱🥵

Zahlentorte zum 16. Geburtstag

Für einen Teenager zum 16. Geburtstag sollte es eine Zahlentorte sein. Jeder Buchstabe hat die Größe DIN A4. Sie unterscheiden sich lediglich in der Frucht: links mit Himbeeren, rechts mit Erdbeeren.
Die Creme ist eine Swiss Meringue Buttercreme. Die Macarons habe ich auch selbst gebacken.

Erstkommuniontorte mit und ohne Fondant

 

 

Ohne viel Schnickschnack und trotzdem ein Hingucker auf der Kaffeetafel.

Eine Schokosahne-Torte mit einem Zuckeraufleger und passender Stückdeko.

 

 

 

 

 

 

 

Henry, ein großer Fußballfan, sollte aber noch eine Torte haben, die zu ihm passt. Deshalb gab es zusätzlich diese Erdbeersahne-Torte, die ich als Fußballfeld gestaltet habe. Die Tore sind gekauft, alles andere ist essbar.

Postbulli als Kuchen

Für eine Nachbarin sollte ich zum Renteneintritt ihres Vaters einen Postbulli (Hochbulli) machen, weil er sein ganzes Arbeitsleben die Post zugestellt hat.
Nach vielen Überlegungen wie ich das angehen sollte, entstand dann dieser “Postbulli”. Unter dem Fondant verbirgt sich ein Nusskuchen, außer dem Drähten der Spiegeln ist alles essbar, wobei ich die Räder nicht essen würde.
Details gehen natürlich immer besser, aber ich denke man kann erkennen was es sein soll!

eckige Torte zum 60. Geburtstag

Eine Schokosahne in rechteckiger Form gebacken und nach den Wünschen der Kundin dekoriert:
Mit einem Schokoguss, dem Namen und der Zahl des Geburtstagskindes und dem Grund, aus dem sich die eingeladenen Gäste kennen (Schule, deshalb die Buntstifte) Ich finde die Torte etwas überladen, doch der Kunde ist König.

Wellnesstorte/ Yogatorte

Zum runden Geburtstag gab für das Geburtstagskind einen Gutschein für einen Wellnesstag. Dazu sollte die Torte passen.
So entstand diese Torte, die ich nach einer Vorlage im Netz nachgearbeitet habe.
Zum Schluss sollte noch eine Yogafigur als Tortentopper Platz finden.